Party Breitzke - Buffets

Einzelmenüs

Haxen kräftig gebraten (ca. 700gr.)

6,50 €

Jägerbraten mit Waldpilzen

8,50 €

Budapester Fleischpfanne von saftigem Schweinenacken, mit Zwiebeln und Paprikastreifen, deftig gewürzt

8,50 €

Jägerschnitzel "Hubertus" mit Champignonsauce

8,00 €

Jägerschnitzel "Hubertus" mit Champignonsauce (2 kleine Schnitzel)

9,00 €

Zigeunerschnitzel "Apart" mit feuriger Paprikasauce

8,00 €

Zigeunerschnitzel "Apart" mit feuriger Paprikasauce (2 kleine Schnitzel)

9,00 €

Kasseler Nacken

7,50 €

Krustenbraten

8,50 €

Zwiebel oder Zigeuner-Rollbraten

8,00 €

Rinderroulade "classic" mit würziger Sauce

10,50 €

Putenfilet in Currysauce

9,50 €

Spanferkel "satt" - zartes Fleisch, krosse Kruste

9,50 €

Deftiges Rindergulasch

9,00 €

Kasseler im Blätterteig

9,50 €

Rinderschmorbraten, zart und deftig in Waldpilzsauce

9,90 €

Oma´s Filet-Topf - zartes, saftiges Schweinefilet mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken

10,50 €

Schweinefilet im knusprigem Blätterteig mit Spinat

10,50 €

Beilagen

Butterreis

2,50 €

Sauerkraut

2,50 €

Apfelrotkraut

2,50 €

Leipziger Allerlei

2,50 €

Blumenkohl mit Sauce Hollandaise

3,00 €

Broccoli mit Mandelbutter

3,00 €

Speckbohnen

3,00 €

Gemüseplatte

3,50 €

Salzkartoffeln

2,50 €

Pommes Macaire

3,00 €

Kartoffelgratin

3,50 €

Kartoffel-, Kraut-, Nudelsalat

2,50 €

Geflügel-, Rindfleisch-, Waldorfsalat

3,00 €

Frischer Salat mit Dressing

3,00 €

Suppen - jeweils 500 ml

Festtagsbrühe

5,00 €

Tomatencremesuppe

5,00 €

Champignoncremesuppe

5,00 €

Ochsenschwanzsuppe

5,95 €

Erbsensuppe

4,50 €

Gulaschsuppe

5,50 €

Canapés

mit Lachs

2,60 €

mit Forelle

2,60 €

mit Käse

2,40 €

mit Schweinefilet

2,50 €

mit Kasseler/Braten

2,50 €

mit Schinken/Mettwurst

2,50 €

mit Roastbeef

3,00 €

mit Hühnerbrust

2,50 €

Gemischte Platte, 5 Stück pro Person

12,50 €

Internationale Käseplatte ab 10 Personen, pro Person

4,50 €

Buffets

Buffetplatte, gekochter Schinken - mild und saftig, rohe Schinkenspezialitäten, Jagd- und Schinkenwurst, Schweinebraten, Kasseler, Mettwurst und Thüringer Mett, herzhaft garniert. Ab 10 Personen, pro Person

8,50 €

Fischvariation, geräuchtes Forellenfilet, Lachs, Matjes. Ab 10 Personen, pro Person

9,50 €

Grünkohl, Bregenwurst, Salzkartoffeln. Ab 10 Personen, pro Person

12,00 €

Grünkohl, Bregenwurst, Kasseler, Schweinebacke oder Schweinebauch, Salzkartoffeln und Senf. Ab 10 Personen, pro Person

14,90 €

Rinderroulade klassisch mit Rotkohl und Salzkartoffeln. Ab 10 Personen, pro Person

15,50 €

Buffet "Rustikal": Schinken/Mettwurst Brett, Thüringer Mett in der Holzmolle, Kasseler, Schweinebraten, Backschinken, Mini-Frikadellen, Käse-Brett, Griebenschmalz, Speck-Kartoffelsalat, Krautsalat, versch. Saucen, gemischter Brotkorb, Butter. Ab 10 Personen, pro Person

19,50 €

Buffet "Bayrischer Abend": Halbe Schweinehaxe, Backschinken, Schweinswürstl, Leberkäse, Röstkartoffeln und Kartoffelsalat, Griebenschmalz und Laugengebäck. Ab 20 Personen, pro Person

18,50 €

Buffet "4501": Indisches Putenfilet, Schweinebraten in Champignonrahm, gemischte Gemüse-Platte, Frischer Salat der Saison, Dressing, Kartoffelgratin und Reis. Ab 20 Personen, pro Person

24,00 €

Buffet "4502": Schweinefilet in Schnittlauchrahm, Rinderbraten mit Waldpilzen, gemischte Gemüseplatte, frische Salate der Saison mit Dressing, Pommes Macaire und Kartoffengratin. Ab 20 Personen, pro Person

25,00 €

Buffet "4504": Indisches Putenfilet, Rinderbraten mit Waldpilzen, Schweinefilet in Schnittlauchrahmsauce, gemischte Gemüseplatte, frische Salate der Saison mit Dressing, Röstkartoffeln, Kartoffengratin, Reis, Rote Grütze mit Vanillesauce, Herrencreme, Käseplatte und gemischter Brotkorb, Butter. Ab 30 Personen, pro Person

28,50 €

Buffet "4509": Kleine Schnitzel vom Schweinefilet, Roastbeef mit Remoulade, Hühnchenbrust in Curryrahm, Schinkenröllchen, Kasseler Aufschnitt, Melone mit Schinken, Geflügelsalat, Rindersalat, Waldorfsalat, Käseplatte und gemischter Brotkorb, Butter. Ab 15 Personen, pro Person

25,00 €

Internationale Käseplatte ab 10 Pers.

5,00 €

Brötchen & Schnittchen

1/2 Brötchen belegt z.B. mit Schinken, Mettwurst, Käse, Braten oder Thüringer Mett

1,70 €

1/2 Brötchen belegt mit Lachs oder geräucherter Forelle

2,50 €

auf Körnerbrötchen - zzgl.

0,30 €

1/2 Schnittchen belegt z.B. mit Schinken,Mettwurst,Braten oder Thüringer Mett

1,60 €

1/4 Schnittchen belegt z.B. mit Schinken,Mettwurst,Braten oder Thüringer Mett

1,00 €

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