Party Breitzke - Buffets

Einzelmenüs

Haxen kräftig gegrillt

9,50 €

Jägerbraten mit Waldpilzen

11,00 €

Budapester Fleischpfanne von saftigem Schweinenacken, mit Zwiebeln und Paprikastreifen, deftig gewürzt

11,50 €

Jägerschnitzel "Hubertus" mit Champignonsauce

10,00 €

Jägerschnitzel "Hubertus" mit Champignonsauce (2 kleine Schnitzel)

12,00 €

Zigeunerschnitzel "Apart" mit feuriger Paprikasauce

10,00 €

Zigeunerschnitzel "Apart" mit feuriger Paprikasauce (2 kleine Schnitzel)

12,00 €

Kasseler Nacken

9,00 €

Krustenbraten

11,00 €

Zwiebel oder Zigeuner-Rollbraten

12,00 €

Rinderroulade "classic" mit würziger Sauce

12,50 €

Putenfilet in Currysauce

11,50 €

Spanferkel ab 20 Pers.- zartes Fleisch

11,00 €

Deftiges Rindergulasch

11,00 €

Kasseler im Blätterteig

11,50 €

Rinderschmorbraten, zart und deftig in Waldpilzsauce

13,00 €

Oma´s Filet-Topf - zartes, saftiges Schweinefilet mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken

14,50 €

Putensteaks mit Currysoße (2 Stück pro Person)

12,00 €

Beilagen

Butterreis

3,00 €

Sauerkraut

3,50 €

Apfelrotkraut

3,50 €

Leipziger Allerlei

3,50 €

Blumenkohl mit Sauce Hollandaise

4,50 €

Broccoli mit Mandelbutter

4,50 €

Speckbohnen

4,00 €

Gemüseplatte

4,50 €

Salzkartoffeln

4,00 €

Pommes Macaire 4 Stk.

4,00 €

Kartoffelgratin

4,50 €

Bratkartoffeln

4,50 €

Frischer Salat mit Dressing ab

3,50 €

Kartoffel-, Kraut-, Nudelsalat

3,50 €

Suppen ab 10 Portionen

Festtagsbrühe

6,00 €

Tomatencremesuppe

6,00 €

Champignoncremesuppe

6,50 €

Erbsensuppe

5,00 €

Gulaschsuppe

6,50 €

Canapés

mit Lachs

3,50 €

mit Forelle

3,50 €

mit Käse

3,00 €

mit Schweinefilet

3,00 €

mit Kasseler/Braten

3,00 €

mit Schinken/Mettwurst

3,00 €

mit Hühnerbrust

3,00 €

mit Roastbeef

3,50 €

5 Canapès pro Person gemischt

15,50 €

Internationale Käseplatte ab 10 Personen, pro Person

5,50 €

Buffets

Buffetplatte, gekochter Schinken - mild und saftig, rohe Schinkenspezialitäten, Jagd- und Schinkenwurst, Schweinebraten, Kasseler, Mettwurst und Thüringer Mett, herzhaft garniert. Ab 10 Personen, pro Person

10,00 €

Fischvariation, geräuchtes Forellenfilet, Lachs, Matjes. Ab 10 Personen, pro Person

12,50 €

Grünkohl, Bregenwurst, Salzkartoffeln. Ab 10 Personen, pro Person

13,50 €

Grünkohl, Bregenwurst, Kasseler, Schweinebacke oder Schweinebauch, Salzkartoffeln und Senf. Ab 20 Personen, pro Person

16,50 €

Rinderroulade klassisch mit Rotkohl und Salzkartoffeln. Ab 10 Personen, pro Person

16,50 €

Buffet "Rustikal": Schinken/Mettwurst Brett, Thüringer Mett in der Holzmolle, Kasseler, Schweinebraten, Backschinken, Mini-Frikadellen, Käse-Brett, Griebenschmalz, Speck-Kartoffelsalat, Krautsalat, versch. Saucen, gemischter Brotkorb, Butter. Ab 15 Personen, pro Person

21,50 €

Buffet "Bayrischer Abend": Halbe Schweinehaxe, Backschinken, Schweinswürstl, Leberkäse, Sauerkraut, Röstkartoffeln und Kartoffelsalat, Griebenschmalz und Laugengebäck. Ab 20 Personen, pro Person

20,50 €

Buffet "4501": Indisches Putenfilet, Schweinebraten in Champignonrahm, gemischte Gemüse-Platte, Frischer Salat der Saison, Dressing, Kartoffelgratin und Reis. Ab 20 Personen, pro Person

26,00 €

Buffet "4502": Schweinefilet in Schnittlauchrahm, Rinderbraten mit Waldpilzen, gemischte Gemüseplatte, frische Salate der Saison mit Dressing, Pommes Macaire und Kartoffengratin. Ab 20 Personen, pro Person

27,50 €

Buffet "4504": Indisches Putenfilet, Rinderbraten mit Waldpilzen, Schweinefilet in Schnittlauchrahmsauce, gemischte Gemüseplatte, frische Salate der Saison mit Dressing, Kartoffengratin, Reis, Rote Grütze mit Vanillesauce, Herrencreme, Käseplatte und gemischter Brotkorb, Butter. Ab 30 Personen, pro Person

29,50 €

Buffet "4509": Kleine Schnitzel vom Schweinefilet, Hühnchenbrust in Curryrahm, Schinkenröllchen, Kasseler Aufschnitt, Melone mit Schinken, Geflügelsalat, Waldorfsalat, Käseplatte und gemischter Brotkorb, Butter. Ab 20Personen, pro Person

27,50 €

Internationale Käseplatte ab 10 Pers.

5,50 €

Brötchen & Schnittchen

1/2 Brötchen belegt z.B. mit Schinken, Mettwurst, Käse, Braten oder Thüringer Mett

2,00 €

1/2 Brötchen belegt mit Lachs oder geräucherter Forelle

3,00 €

auf Körnerbrötchen - zzgl.

0,30 €

1/2 Schnittchen belegt z.B. mit Schinken,Mettwurst,Braten oder Thüringer Mett

2,00 €

1/2 Schnittchen geviertelt belegt z.B. mit Schinken,Mettwurst,Braten oder Thüringer Mett

2,50 €

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